Сублімати картопляне рагу з яловичиною та зеленою квасолею Trek`n Eat (30202002)

Сублимированная туристическая еда «Картофельное рагу с говядиной и зеленой фасолью». Блюдо, созданное для outdoor-ценителей настоящей домашней кухни. В любом путешествии это картофельное рагу — вкусное, натуральное и ароматное — приготовится всего за 10 минут! Зеленая фасоль, говядина и пряности соединяются в гармоничный букет вкуса и согревают настроением спокойного семейного ужина.

Сублимированные блюда Trek’n Eat созданы для тех, кто не привык отказываться от качественной и здоровой еды ни при каких обстоятельствах. Отлично подойдут для путешествий, пеших и водных походов. Станут настоящей находкой для альпинистских восхождений и многодневных велоэкспедиций. 

Вакуумно-сублимационная сушка считается самым совершенным методом консервирования. Сублимированные блюда сохраняют до 95% питательных веществ, витаминов и микроэлементов, имеют малый вес и долгий срок годности. Это здоровое, натуральное питание, которое не содержит консервантов, ароматизаторов или искусственных красителей — при данной технологии они попросту не нужны.

• Мясное блюдо.
• Приготовлено методом сублимационной сушки.
• 100% натуральных ингредиентов.
• Без консервантов, искусственных ароматизаторов и усилителей вкуса.
• Отличное сочетание веса и питательности.
• Прочная водостойкая упаковка.
• Простое приготовление.
• Существенная экономия времени и топлива.
• Масса сухого продукта — 170 г, готового — 720 г.
• Аллергены: молоко, сельдерей.
• Энергетическая ценность упаковки: 578 ккал.

Картофель 28%, фасоль обыкновенная 15%, говядина 10%, сухое подсолнечное масло (содержит молоко, E551), биб садовый, модифицированный крахмал, картофельная мука, морковь, подливка, приправа (содержит сельдерей), соль, перец, чесночный порошок, тмин, имбирь, натуральный ароматизатор

Вначале продукты поддаются шоковой заморозке. Быстрое снижение температуры превращает влагу, содержащуюся в продуктах, в микроскопические кристаллы льда, которые не повреждают структуру волокон. Сублимации поддается любая еда: овощи, фрукты, мясо, гарниры, молочная продукция. Для сублимации используют только свежее высококачественное сырье — продукты низкого качества не выдерживают технологический процесс.

Следующий этап — процесс сублимации. В вакуумной камере лед испаряется, минуя жидкое агрегатное состояние. Таким образом из продуктов удаляется около 92% влаги.

Готовые блюда упаковывают в специальные пакеты, в которых те хранятся пять и больше лет — независимо от окружающей температуры и влажности.